Grigliata e cucina tradizionale

Con il caldo e le temperature elevate, è difficile resistere al chiuso in casa per cucinare. Piuttosto che ripiegare su una dieta a base di soli gelati, soluzione gustosa per i più golosi ma poco salutare nel lungo periodo, è un’idea utile e divertente cucinare all’aperto. Brace a volontà, insomma. Cosa occorre? Griglia, carne e naturalmente il barbecue. Ne esistono attualemnte numerosi tipi in commercio, una vasta gamma a disposizione della scelta dei consumatori. Uno dei problemi che la maggior parte delle persone affrontano è sicuramente quello di montarlo una volta acquistato. Fortunatamente, oggi, esistono in commercio barbecue semplici da assemblare e soprattutto da pulire, in modo che una giornata da trascorrere in relax godendo del proprio giardino, non diventi una specie di gara, una competizione per realizzare un barbecue da veri intenditori. E’chiaro che i modelli migliori sono quelli con la base in pietra o in legno dotati di ruote e che possono essere facilemnte trasportati da un angolo all’altro del giardino. L’unico dilemma che resta è se sceglierne uno a carbonella o a gas. La carbonella permette una cottura semplice per gli appassionati della cottura tradizionale ma non è ideale quando il caldo raggiunge elevati livelli. Può inoltre essere pericoloso. Il barbecue a gas, invece, permette una cucina ugualmente sana, ma può essere usato praticamente ovunque.

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